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Edades & Etapas

Los hábitos alimenticios de la familia determinan lo que su niño aprenderá y disfrutará comer. A continuación algunas maneras en que usted y su familia pueden limitar la grasa y el colesterol en sus dietas:

  • Mantenga frutas y vegetales frescos a la mano.
  • Sirva cereales y panes integrales.
  • Emplee leche y yogur descremados. Elija quesos con poca grasa, por ejemplo.
  • Incluya alimentos con almidón (patatas, pasta, arroz) en sus comidas.
  • Evite aderezos con mucha grasa y muchas calorías, como mantequilla, margarina, crema agria o salsas. En lugar de ellos use requesón con hierbas, parmesano rallado o yogur con poca grasa.
  • Sirva carnes magras, como pollo, pavo, pescado, cortes de res magros (hamburguesas magras, lomo, filetes de redondo) y cortes magros de cerdo (solomillo, lomo, chuletas o jamón). Elimine la grasa visible y la piel de las aves.
  • Elija margarina y aceites vegetales (canola, maíz, oliva, girasol y soya).
  • Elija barras de frutas congeladas, pastel babarrua o yogur congelado bajo en grasa en lugar de postres cremosos.
  • Cuando cocine use aceite vegetal en aerosol para reducir la grasa adicional.
  • Elija técnicas para cocinar con poca grasa como asar, hornear, escalfar, a la parrilla o al vapor cuando prepare carne, pescado y ave. No use margarina o mantequilla cuando prepare o sirva vegetales.
  • Sirva sopas o caldos de vegetales. Elija leche descremada cuando haga sopas cremosas.

 

Última actualización
5/28/2013
Fuente
Caring for Your School-Age Child: Ages 5 to 12 (Copyright © 2004 American Academy of Pediatrics)
La información contenida en este sitio web no debe usarse como sustituto al consejo y cuidado médico de su pediatra. Puede haber muchas variaciones en el tratamiento que su pediatra podría recomendar basado en hechos y circunstancias individuales.