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Vida Sana

Si usted es como la mayoría de padres, probablemente no tiene tiempo para planificar mucho el menú de la manera en que le gustaría. Por lo tanto, es posible que considere que las decisiones que toma en el supermercado ocurren espontáneamente con mucha frecuencia. Sin embargo, recuerde que la mayoría de supermercados tienen en existencia miles de artículos alimenticios en sus estantes, y comprar por impulso puede ser riesgoso. Es posible que termine comprando alimentos que en realidad no tiene la intención de comprar.

Por esa razón, es importante tener un plan. Utilice unos cuantos minutos antes de realizar las compras para hacer una lista de los artículos básicos que necesita. También es una buena  idea comprar en un supermercado con el que esté familiarizado, en donde conozca la ubicación de la mayoría de alimentos que desea. Pasará menos tiempo buscando en los pasillos, en donde es posible que encuentre y elija alimentos que su familia no necesita en realidad.

Cuando entre al supermercado, concéntrese en comprar lo que se encuentra en los bordes exteriores, en donde la mayoría de tiendas mantienen frutas y vegetales, productos lácteos, carnes y jugos frescos. Los artículos empacados, los cuales con frecuencia tienen más alto contenido en calorías, tienden a estar en los estantes interiores. Invite a sus hijos mayores a comprar con usted para que aprendan sobre las etiquetas de nutrición y para que sean participantes activos al seleccionar alimentos saludables. Antes de comprar sus productos alimenticios, dedique un momento al que se le puede llamar “Justo antes de ir a la caja”, observando su carreta y asegúrese de que en realidad desea todos los artículos que hay ahí.

Por cierto, la selección óptima de los alimentos es solo el primer paso en este proceso. Una vez que está en la cocina preparando las comidas, asegúrese de eliminar toda la grasa visible de la carne y quite la piel del pollo antes de cocinarlo. Así mismo, use técnicas de cocción como asar a la parrilla, a la brasa y cocer al vapor lo que requiere poca o nada de grasa. Si a su familia le gusta la mantequilla o la margarina en los vegetales cocinados, intente agregarles solo cantidades pequeñas o use aceites saludables como sazonar con un poco de aceite de oliva o salsa pesto.

 

Última actualización
11/1/2013
Fuente
A Parent's Guide to Childhood Obesity: A Road Map to Health (Copyright © 2006 American Academy of Pediatrics)
La información contenida en este sitio web no debe usarse como sustituto al consejo y cuidado médico de su pediatra. Puede haber muchas variaciones en el tratamiento que su pediatra podría recomendar basado en hechos y circunstancias individuales.