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Vida sana
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Receta: Cómo sacarle las semillas a una calabaza

Para poder tostar y comer las semillas deliciosas de la calabaza, y para poder convertirla en una espeluznante lámpara de Halloween (Día de las Brujas), lo primero que necesita es vaciarla. Esta es una tarea muy divertida y un poco rara. ¡Use ropa de manga corta que se pueda ensuciar!

Utensilios de cocina:

  • Cuchillo afilado (requiere la presencia de un adulto)
  • Plato o recipiente hondo grande
  • Cuchara grande de metal
  • Colador
  • Toalla o trapo (limpión) de cocina

Instrucciones:

  1. Cubra la superficie de trabajo con papel periódico para protegerla y evitar que la calabaza se deslice. Llene el recipiente hondo grande con agua. Pídale a un adulto que use el cuchillo pesado y afilado para cortar alrededor de la parte superior de la calabaza, haciendo una tapa con el tallo en el medio. Saque la tapa.
  2. Con la cuchara grande de metal y con las manos, raspe y retire todas las semillas y el interior (la pulpa y la fibra) de la calabaza. Coloque todas las semillas y la pulpa de calabaza en el plato hondo con agua.
  3. Utilice los dedos para separar las semillas de la pulpa y la fibra, y coloque las semillas en el colador (en realidad, el interior de la calabaza está lleno de nutrientes, así que es bueno que quede un poco). Cuando haya sacado todas las semillas, enjuáguelas con agua fría y sepárelas prolijamente sobre la toalla o limpión para secarlas un poco antes de tostarlas.

¿Sabía que...?

¡Puede tostar y comer las semillas de otras calabazas de invierno, como la calabaza moscada y la calabaza bellota! Simplemente corte la calabaza por la mitad y sepárela, limpie y seque las semillas de la misma manera que lo haría con una calabaza, y luego tuéstelas.

Para más recetas deliciosas, haga clic aquí.

Última actualización
10/30/2018
Fuente
ChopChop Magazine - Fall Issue (Copyright © 2011)
La información contenida en este sitio web no debe usarse como sustituto al consejo y cuidado médico de su pediatra. Puede haber muchas variaciones en el tratamiento que su pediatra podría recomendar basado en hechos y circunstancias individuales.
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